La musique adoucit les vignes (M6 info)

Michel, viticulteur de Champagne, utilise une méthode peu conventionnelle pour faire prospérer sa vigne. A l'aube, quand les rayons du soleil caressent ses beaux fruits, il rajoute quelques notes de musique à l'ambiance.

La mélodie qu'il diffuse dans ses cépages est censée garder la vigne en bonne santé. Les notes ont été choisies exprès pour lutter contre un champignon, l'esca, qui détesterait entendre cette partition. Michel affirme que les résultats se voient très rapidement sur la parcelle où il applique cette méthode musicale.

Dans sa cave, le viticulteur tourne et retourne également ses bouteilles, avec Beethoven en fond sonore. La symphonie aiderait à la diffusion des arômes les plus discrets.